Home Бизнес идеи для начинающих Бизнес хостел в России
Бизнес хостел в России
21.02.2013 14:55

Бизнес хостел   в России

На российском гостиничном рынке появился новый, пока экзотичный вариант размещения хостелы. Это хорошая возможность для создания небольшого бизнеса хостел: конкуренции со стороны крупных игроков в перспективном сегменте сегодня можно не опасаться.

Всем известно, что если в Москве нет друзей и знакомых, то недорого и комфортно переночевать в столице практически невозможно. В самом удачном случае речь идет о двух или трехзвездочном отеле с откровенным налетом «советской ностальгии», холодной кашей на завтрак и заоблачными ценами. Что уж говорить об остальных российских городах...

Эта проблема раздражает не только иностранных туристов, но и соотечественников. А с учетом ожидаемого наплыва гостей на Универсиаду в Казани, Олимпиаду в Сочи и другие спортивные мероприятия она становится все более актуальной. В Соединенных Штатах и Европе вопрос дешевого размещения давно решили с помощью хостелов недорогих мини-отелей с удобствами на этаже и общей кухней, где за 20-30 долларов или евро в сутки можно переночевать на Манхэттене или, скажем, в центре Берлина.

В России хостелы экзотика, но эксперты полагают, что они смогут привлечь многочисленную когорту не желающих переплачивать за ночлег путешественников. При этом профессионалам гостиничного дела ниша сейчас неинтересна. Значит, у малого и среднего бизнеса есть все шансы быстро занять перспективный сегмент.

НЕ ПУТАТЬ С ХОСПИСОМ

В России хостелы появились недавно и начались с того же, с чего и на всех развитых гостиничных рынках, с самодеятельности. Поскольку переоборудовать небольшие помещения под спальни частным предпринимателям по силам даже в одиночку, имен но они этим и занялись. Пример нашим бизнесменам показал англичанин Джеймс Скиннер, открывший в 2005 году в Москве недалеко от Цветного бульвара Godzillas Hostel. Правда, последующие проекты, запущенные уже россиянами, имели мало общего с западными аналогами. Одни объединяли несколько квартир на этаже, другие приспосабливали под жилье коммерческую недвижимость, подвалы и чердаки. Так что некоторые отечественные хостелы, по мнению экспертов, не вписываются в классическую концепцию бизнеса, подразумевающую многоместное размещение, туалет и душ на этаже, общую кухню и гостевые зоны.

«В основном существующие объекты все же не являются хостелами в традиционном понимании. Зачастую владелец экономит пространство и старается поставить как можно больше коек». А вот в Европе и Америке хостельеры давно не скупятся на площади общего пользования чайные, рабочие зоны с WiFi и даже маленькие кинозалы, за счет чего имеют возможность предлагать клиентам широкий спектр услуг и получать дополнительный доход.

Спрос рождает предложение, и неудивительно, что первопроходцем стал Санкт-Петербург: туда быстрее всего проникают европейские стандарты гостеприимства. Количество хостелов там приближается к 200. За Питером потянулись и другие города, куда зарубежные туристы традиционно едут посмотреть на настоящую Россию, Екатеринбург, Суздаль, Нижний Новгород. В Москве сейчас работает порядка 70 подобных объектов. Пока хостелы развиваются, что называется, на ощупь.

Однако если в столице хозяева зачастую просто перестраивают собственную квартиру, то продвинутые питерцы стремятся открывать небольшие сети с просчитанным ценообразованием и определенными стандартами обслуживания. Может быть, поэтому, по словам владельца петербургской компании Super Hostel Владимира Поддубного, средний срок пребывания гостей в хостеле в городе на Неве вдвое дольше, чем в московском, три-четыре дня против одного-двух. Соответственно, и средний чек получается в 1,52 раза выше 4 5 тыс. рублей.

БЕЗ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ

Стоимость входного билета в этот сегмент рынка невысока, и попробовать себя хотят многие. Впрочем, большинство предпринимателей признаются, что изначальные бизнес планы хостела не сбылись из-за завышенных ожиданий прибыли и недооценки издержек. «Мы научились хорошо продавать только одноразовые шампуни, тапочки и железнодорожные билеты. Завтраки, допустим, не пошли, равно как и экскурсии», комментирует ситуацию хозяйка московского «Просто хостела» Лидия Иорданская. Помимо незрелости самих проектов развитию в России экономичных отелей с многоместным размещением мешает менталитет наших граждан.

Для большинства из них формат хостелов непривлекателен: слишком свежи воспоминания о коммунальных буднях. Между тем иностранцы, привыкшие селиться в дешевых и комфортных комнатах с соседями и напуганные высокими ценами в гостиницах, все чаще ищут и бронируют в Интернете российские многоместные отели. По статистике, около половины проектов закрывается после года-двух работы.

Что способствует успеху в деле демократичного гостеприимства?

Доходность напрямую связана с размером площади: о хороших прибылях можно говорить, имея помещение от 5 тыс. кв. м. «Чем больше метраж, тем выше выручка и дешевле обслуживание из рас чета на «квадрат», поясняет он. В России таких объектов сегодня нет.

Средняя площадь в распоряжении предпринимателей 250 кв. м. И их заработок зависит от количества клиентов и арендной платы, которая «съедает» больше половины оборота. Если среднегодовая заполняемость успешного отечественного хостела примерно одинаковая 85%, то аренда штука гибкая. «В Москве, если повезет, можно снять помещение, находящееся в госсобственности, по 4,5 тыс. рублей за «квадрат» в год, а можно от частника по 12 тыс., говорит Лидия Иорданская. Но в идеале ставка не должна превышать 10 тыс. рублей в год за 1 кв. м».

Дальше ремонт и «бирюльки», здесь все зависит от вкуса владельца. Есть примеры, когда для хостелов заказывали дизайнерские проекты стоимостью от 20 млн. рублей, но это скорее исключение из правил. Лидия Иорданская, в частности, потратила на обустройство 250 кв. м чуть меньше 10 млн руб лей, которые взяла в кредит. По ее словам, выручка «Просто хостела» составляет 15-17 млн рублей в год, из них две трети уходит на оплату аренды и обслуживание помещений. Владимир Поддубный в вопросе ремонта и вовсе обошелся малой кровью, обустроив свои 250 «квадратов» за каких-то 400 тыс. рублей: помещение было после ремонта. В результате при годовой выручке 4 млн. рублей аренда площади отнимает у него всего 2 млн., обслуживание еще 600 тыс.

АТМОСФЕРА СОВМЕСТНОГО ПРОЖИВАНИЯ

Сейчас владельцы российских хостелов ищут собственный путь, признают эксперты. Но в нашей стране данный фор мат способен занять пустующий сегмент недорогих гости ниц. «Это хорошая возможность для туристов за небольшие деньги пожить недалеко от Кремля», констатирует исполнительный вицепрезидент консалтинговой компании Jones Lang LaSalle Hotels Марина Усенко.

Скажем, в «Просто хосте ле» в районе Белорусского вокзала двухместный номер стоит 2,5 тыс. рублей в сутки, что вполне сопоставимо с двух или трехзвездочной гостиницей где-нибудь на Варшавском шоссе ближе к МКАД. При этом Лидия Иорданская уверяет, что у нее будет гарантированно чище, чем в отеле, и точно душевнее. В трехзвездочном Holiday Inn в Сокольниках с ней наверняка поспорят, но ценник на одноместное размещение там стартует от 9 тыс. рублей в сутки.

В Санкт-Петербурге хостелы уже стали серьезными конкурентами крупных операторов, работающих в недорогом сегменте. Последние даже вынуждены снижать стоимость проживания. Впрочем, двухместный номер в центре города в хостелах все равно в 1,5 -2 раза дешевле, чем в отелях. Конкуренция хостелов с недорогими гостиницами пока не очень заметна, но ситуация может измениться в ближайшее время. Если хостельный рынок пойдет по пути создания современных мини-отелей, включая смешанные форматы, где будут объединены многоместное и отельное размещение, этот сегмент, безусловно, составит значительную конкуренцию отелям.

Кроме того, гостиничным сетям в принципе неинтересно бороться за самый нижний ценовой сегмент, поэтому они едва ли начнут отбирать хлеб у хостельеров. Смысл хостелов это все-таки дешевые услуги большому количеству туристов. Профессионалам гостиничного бизнеса работать на таких маленьких оборотах слишком дорого. А бизнес-модель гостиниц эконом-класса не настолько эластична по причине ориентированности на упрощенный сервис и отсутствия дополнительных опций.

Даже для таких успешных операторов недорогих сетей, как Accor Group (бренды в эконом-сегменте Ibis, Mercure, Motel 6), рынок дешевых мини-гостиниц с многоместным размещением это не те деньги, за которые стоит бороться. Поэтому пока хостельерам можно не бояться внешней угрозы: никто не позарится на их копейки. А сама ниша так и останется местечковой, с точками в пределах одной страны, а чаще одного города.

Но вот внутри нее нужно навести порядок: лидером этого перспективного сегмента, который в Европе и США занимает существенную долю гостиничного рынка, станет тот, кто первым сумеет создать сеть с отлаженным стандартом обслуживания. Здесь, правда, возникает вопрос инвестиций. На ту прибыль, что сейчас получают даже самые успешные российские хостелы, расширять бизнес вряд ли получится, а если пустить внешнего инвестора, хостельная романтика, скорее всего, закончится.


Обновлено 10.02.2014 21:38
 
      
 
Рейтинг@Mail.ru
top